{"id":16733,"date":"2019-05-08T12:55:42","date_gmt":"2019-05-08T10:55:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.msn.unipi.it\/?p=16733"},"modified":"2019-05-15T13:58:21","modified_gmt":"2019-05-15T11:58:21","slug":"lincredibile-viaggio-delle-anguille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.msn.unipi.it\/it\/lincredibile-viaggio-delle-anguille\/","title":{"rendered":"L&#8217;incredibile viaggio delle Anguille"},"content":{"rendered":"<p>Una delle novit\u00e0 recenti della galleria degli acquari \u00e8 la vasca dedicata agli <strong>Anguilliformi<\/strong>, in cui sono ospitate alcune anguille.<br \/>\nLa specie esposta \u00e8 la comune <strong>Anguilla Europea<\/strong> (<em>Anguilla anguilla<\/em>), presente anche nelle nostre acque. Non la murena e neppure la famigerata anguilla elettrica del Sud America, come creduto talvolta dai visitatori.<br \/>\nLunga in media sui sessanta centimetri, l\u2019anguilla \u00e8 un <strong>predatore notturno<\/strong>, che rimane nascosto durante le ore di luce in un anfratto roccioso, sotto un riparo o sepolta nel fondale e che con il calare delle tenebre esce allo scoperto in cerca di invertebrati acquatici e pesci, sia vivi che morti.<br \/>\nLa sua pelle, apparentemente nuda, presenta in realt\u00e0 scaglie molto piccole, ricoperte da uno spesso strato di muco protettivo che rende questo pesce proverbialmente viscido e difficile da afferrare.<\/p>\n<p>La peculiarit\u00e0 pi\u00f9 rilevante della specie \u00e8 il suo <strong>ciclo riproduttivo<\/strong>, uno dei pi\u00f9 complessi e intriganti nel regno animale.<br \/>\nLa vera storia dell\u2019anguilla \u00e8 rimasta a lungo un mistero, al punto che Plinio il Vecchio e Aristotele sostenevano che si generassero spontaneamente dal fango. Solo verso la fine dell\u2019Ottocento i naturalisti sono riusciti a scoprire la verit\u00e0 e ad oggi molti dettagli sono ancora ignoti.<br \/>\nNormalmente l\u2019anguilla<strong> colonizza una grande variet\u00e0 di ambienti<\/strong>, dai torrenti di montagna alle zone pi\u00f9 calme dei fiumi, fino alle foci e alle aree costiere. Tuttavia, quando giunge il momento di riprodursi, migra istintivamente verso il mare, non esitando a uscire dall\u2019acqua e a strisciare sulla terraferma per superare ostacoli se l\u2019umidit\u00e0 atmosferica \u00e8 sufficientemente alta da impedire loro di disidratarsi.<br \/>\nRaggiunta la costa, l&#8217;anguilla (e questo vale per tutte le popolazioni dal nord Europa all\u2019Africa) inizia un <strong>lungo viaggio<\/strong> che la conduce <strong>verso il Mar dei Sargassi<\/strong>, al largo della costa orientale del Nord America. Durante questo periodo, il loro aspetto muta notevolmente: la colorazione passa da marrone giallastro a nero argenteo, le pinne e la testa diventano pi\u00f9 appuntite, l\u2019apparato digerente degenera in quanto smette di nutrirsi e gli occhi diventano pi\u00f9 grandi per orientarsi meglio nelle profondit\u00e0 oceaniche. Questo stadio dello sviluppo \u00e8 noto come <strong>anguilla argentina<\/strong>.<br \/>\nDopo un estenuante <strong>viaggio, lungo anche 6.000 chilometri<\/strong>, l&#8217;anguilla depone e fertilizza le <strong>uova<\/strong>, perdendo poi la vita per lo sforzo effettuato.<br \/>\nDopo la schiusa dall\u2019uovo, l\u2019aspetto dell\u2019anguilla \u00e8 molto diverso dall\u2019adulto; la larva, lunga circa cinque millimetri, \u00e8 completamente trasparente e il corpo compresso lateralmente, a forma di foglia di salice. Non per niente questo stadio, noto come<strong> leptocefalo<\/strong>, era un tempo considerato una specie a s\u00e9 stante prima che le sue vere origini fossero scoperte.<br \/>\nIl leptocefalo \u00e8 incapace di nuoto proprio, perci\u00f2 si limita a sfruttare le correnti oceaniche per farsi trasportare verso i luoghi di origine degli adulti, un viaggio che pu\u00f2 durare pi\u00f9 di un anno a seconda della destinazione. Una volta raggiunte le acque costiere il suo aspetto muta e assume una forma pi\u00f9 cilindrica, sempre con il corpo depigmentato. A questo stadio, noto come cieca, l\u2019anguilla \u00e8 in grado di muoversi attivamente, e si trasferisce nelle acque interne, dove assume un aspetto simile all\u2019adulto, completando la formazione delle scaglie e la pigmentazione del corpo. In questa fase, nota come <strong>anguilla gialla<\/strong>, passer\u00e0 tra i quindici e i venti anni crescendo e nutrendosi in preparazione della sua grande migrazione.<br \/>\nEsistono casi di anguille ritrovatesi in ambienti isolati e dunque non in grado di migrare, le quali hanno raggiunto et\u00e0 e dimensioni ben superiori alla norma della specie, con esemplari in cattivit\u00e0 che hanno superato gli ottanta anni di vita e il metro di lunghezza.<\/p>\n<p>Questo <strong>incredibile viaggio<\/strong> per la continuazione della specie si \u00e8 purtroppo rivelato il suo tallone di Achille: dighe e altri sbarramenti lungo i corsi d\u2019acqua rappresentano spesso ostacoli insormontabili durante la migrazione sia degli adulti verso il mare che dei giovani verso l\u2019entroterra. Non essendo in grado di riprodursi, l&#8217;anguilla \u00e8 destinata a scomparire da quel tratto di fiume o lago.<br \/>\nA complicare le cose vi \u00e8 la pesca eccessiva della specie, soprattutto durante le fasi di rimonta e discesa dei fiumi, quando gli individui sono pi\u00f9 facili da intercettare. Le carni dell\u2019anguilla sono infatti molto apprezzate e in molte regioni costiere la pesca della specie ha un alto valore economico e culturale da tempi immemori, al punto che sono stati sviluppati diversi sistemi per la cattura, da trappole sommerse alla famosa mazzacchera, una lenza priva di ami con all\u2019estremit\u00e0 una collana di lombrichi.<br \/>\nGli esemplari femmina di grande taglia, noti con il termine gastronomico di Capitone, sono un piatto tipico dei periodi natalizi, e anche le minuscole cieche sono molto ricercate.<br \/>\nL\u2019inquinamento \u00e8 un altro fattore negativo: il cocktail di pesticidi, metalli pesanti e altre sostanze chimiche rilasciate nei corsi d\u2019acqua alterano il metabolismo delle anguille, risultando letali per i giovani e rendendo gli adulti inadatti a compiere la migrazione.<br \/>\nQueste cause hanno avuto un effetto pesante sulle popolazioni di anguilla, che hanno subito un crollo drastico; la IUCN (Unione Internazionale per la Conservazione della Natura) le ha assegnato lo stato <strong>\u201cin pericolo critico\u201d<\/strong>, il gradino appena precedente l\u2019estinzione.<br \/>\nNonostante ci\u00f2, la pesca dell\u2019anguilla rimane un\u2019attivit\u00e0 legale che, in aggiunta al bracconaggio, continua a incidere sulle popolazioni. Sarebbe necessaria una maggiore restrizione &#8211; se non il divieto assoluto &#8211; delle catture, unita a una tutela delle rotte migratorie, per assicurarsi che questa specie continui a effettuare il suo affascinante e impegnativo ciclo biologico.<\/p>\n<p>M.L.<\/p>\n<p class=\"jetpack-slideshow-noscript robots-nocontent\">Questo slideshow richiede JavaScript.<\/p><div id=\"gallery-16733-1-slideshow\" class=\"jetpack-slideshow-window jetpack-slideshow jetpack-slideshow-black\" data-trans=\"fade\" data-autostart=\"1\" data-gallery=\"[{&quot;src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.msn.unipi.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/05\\\/Ciclo-anguilla-disegno-di-Matteo-Lucarelli.jpg&quot;,&quot;id&quot;:&quot;16739&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Ciclo anguilla (disegno di Matteo Lucarelli)&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;itemprop&quot;:&quot;image&quot;},{&quot;src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.msn.unipi.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/05\\\/Anguille-foto-di-Matteo-Lucarelli.jpg&quot;,&quot;id&quot;:&quot;16737&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Anguille (foto di Matteo Lucarelli)&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;itemprop&quot;:&quot;image&quot;},{&quot;src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.msn.unipi.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/05\\\/foto-anguilla-David-Rognini-1.jpg&quot;,&quot;id&quot;:&quot;16741&quot;,&quot;title&quot;:&quot;foto anguilla David Rognini 1&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;itemprop&quot;:&quot;image&quot;},{&quot;src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.msn.unipi.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/05\\\/foto-anguilla-David-Rognini-2.jpg&quot;,&quot;id&quot;:&quot;16743&quot;,&quot;title&quot;:&quot;foto anguilla David Rognini 2&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;itemprop&quot;:&quot;image&quot;},{&quot;src&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.msn.unipi.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/05\\\/foto-anguilla-David-Rognini.jpg&quot;,&quot;id&quot;:&quot;16745&quot;,&quot;title&quot;:&quot;foto anguilla David Rognini&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;itemprop&quot;:&quot;image&quot;}]\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageGallery\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una delle novit\u00e0 recenti della galleria degli acquari \u00e8 la vasca dedicata agli Anguilliformi, in cui sono ospitate quattro anguille.La specie esposta \u00e8 la comune Anguilla Europea (Anguilla anguilla), presente anche nelle nostre acque. 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