{"id":28578,"date":"2024-01-15T07:58:26","date_gmt":"2024-01-15T06:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.msn.unipi.it\/?p=28578"},"modified":"2024-01-23T11:48:10","modified_gmt":"2024-01-23T10:48:10","slug":"essere-piccoli-viaggio-nel-microcosmo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.msn.unipi.it\/it\/essere-piccoli-viaggio-nel-microcosmo\/","title":{"rendered":"\u201cEssere piccoli. Viaggio nel microcosmo\u201d"},"content":{"rendered":"

Il Museo di Storia Naturale dell\u2019Universit\u00e0 di Pisa propone un ciclo di incontri tematici dedicato ai microrganismi<\/strong>.
\nLa salvaguardia del nostro pianeta e la sopravvivenza dell\u2019umanit\u00e0 dipendono sempre pi\u00f9 dalla conservazione della biodiversit\u00e0, cio\u00e8 da ecosistemi popolati da un gran numero di specie diverse, tra loro interagenti. Spesso, la conservazione della biodiversit\u00e0 \u00e8 mirata a proteggere solo alcune specie vegetali e animali, ignorando i microrganismi, che, anche se invisibili ai nostri occhi e vivendo all\u2019interno e intorno ad animali e piante, svolgono un ruolo molto importante negli ecosistemi contribuendo a rendere il nostro pianeta abitabile per tutti gli esseri viventi.<\/p>\n

Le conferenze si svolgeranno in presenza nella Sala conferenze del Museo di Storia Naturale e sono ad accesso libero.<\/p>\n

Programma:<\/strong><\/p>\n

24 gennaio 2024, ore 16.30<\/strong>
\nRenato Fani, Prof. Ordinario di Genetica, Lab. di Evoluzione Microbica e Molecolare, Dipartimento di Biologia, Universit\u00e0 di Firenze<\/em>
\n“La rivoluzione microbica: un viaggio nell’invisibile dalle profondit\u00e0 del tempo”<\/strong><\/p>\n

Straordinario mondo quello dei batteri! Invisibili, ubiquitari formano un universo vivente impalpabile, ma straordinariamente variegato ed affascinante. Presenti sulla Terra dall\u2019alba della Vita, pi\u00f9 o meno da 4 miliardi di anni, grazie alle loro incredibili capacit\u00e0 metaboliche, possono adattarsi a tutte le possibili condizioni ambientali. Per questo motivo, nel corso dell\u2019evoluzione, sono riusciti a colonizzare ogni possibile nicchia ecologica del nostro pianeta, anche le pi\u00f9 estreme, sopravvivendo e moltiplicandosi ad altissime o bassissime temperature, a pressioni enormi (nelle profondit\u00e0 degli oceani), od in ambienti a concentrazioni saline inimmaginabili, capaci di degradare sostanze tossiche e di utilizzare qualsiasi sostanza per la loro sopravvivenza.
\nMa \u00e8 strana, molto strana, la percezione di questo mondo da parte dell\u2019uomo. Nell\u2019immaginario comune, infatti, vengono spesso, se non sempre, associati alle malattie o, comunque, a qualcosa di nocivo. In realt\u00e0 i batteri \u201ccattivi\u201d sono una frazione esigua, piccolissima dell\u2019intero universo microbico. La maggior parte di essi ha invece effetti cos\u00ec positivi e benefici per tutti gli altri esseri viventi, vegetali, animali e per l\u2019uomo stesso che senza di loro noi non potremmo vivere. Tanto per avere un\u2019idea, nel nostro intestino vivono 100 mila miliardi di batteri, indispensabili per la nostra sopravvivenza. Ancora. Alcuni dei batteri del suolo, gli azotofissatori, funzionano da \u00abconcimanti biologici\u00bb. Altri sono capaci di mangiare le sostanze di rifiuto, e possono perci\u00f2 ripulire un terreno inquinato, altri ancora possono degradare le plastiche e il ferro, oppure depurare il terreno dai metalli pesanti e addirittura ripulire le acque contaminate da gasolio. Incredibilmente, esistono batteri che producono energia elettrica e, allo stesso tempo, \u201cmangiano\u201d materiali di scarto. Basterebbe quindi poterli studiare in modo pi\u00f9 approfondito di quanto non riusciamo a fare adesso e, probabilmente, molto dei problemi che affliggono l\u2019umanit\u00e0 potrebbero essere risolti da questo \u201cmicro-cosmo\u201d. I batteri, e i microrganismi in generale, sono quindi depositari di un \u201ctesoro metabolico\u201d di inestimabile importanza, poich\u00e9 producono un \u201coceano infinito\u201d di molecole bioattive.
\nStrano mondo quello dell\u2019invisibile!<\/p>\n

Al termine della conferenza \u00e8 prevista una breve visita guidata alla mostra fotografica \u201cMicrorganismi straordinari\u201d a cura dell\u2019Universit\u00e0 di Torino, del Dipartimento di Scienze della Vita e Biologia dei Sistemi e della Mycotheca Universitatis Taurinensis (MUT) di UniTo, ospitata al Museo dal 23 gennaio al 14 aprile 2024.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

21 febbraio 2024, ore 16.30<\/strong>
\nGraziano Di Giuseppe, Professore Associato di Zoologia, Dipartimento di Biologia, Universit\u00e0 di Pisa; Societ\u00e0 Italiana di Protistologia (SIP) onlus.<\/em>
\n“Il ruolo dei protisti nell’evoluzione della vita e come bio-indicatori”<\/strong><\/p>\n

Dopo l’origine della vita sulla Terra, rappresentata dai microrganismi procariotici (batteri), l\u2019evoluzione della cellula eucariote \u00e8 stata un\u2019altra delle tappe di fondamentale importanza nello sviluppo biologico, perch\u00e9 essa ha dato il via al percorso che avrebbe condotto alla strutturazione di tutti gli organismi pluricellulari. La prima manifestazione di questo nuovo tipo di cellula si ritrova nei protisti, microrganismi costituiti da singole cellule, ma capaci di essere veri e propri organismi, in grado di affrontare con successo tutte quelle sfide che la vita quotidiana pone alla loro sopravvivenza, quali cercare il cibo, le condizioni ambientali favorevoli ed i potenziali partners per la riproduzione sessuale, sfuggire la predazione, conquistare nuovi habitat e disperdersi nell\u2019ambiente per garantire la diffusione della specie.
\nLa loro presenza in qualsiasi tipo di habitat acquatico li rende inoltre degli ottimi bio-indicatori. Le crescenti attivit\u00e0 antropiche stanno influenzando la sostenibilit\u00e0 del sistema ambiente ed \u00e8 perci\u00f2 indispensabile conoscere l’impatto ambientale prodotto e attivamente cercare di ridurlo. In questo contesto, il compito principale dei vari operatori \u00e8 quello di estendere le conoscenze sull\u2019ambiente stesso e di utilizzare gli strumenti di indagine pi\u00f9 diversi, essendo ciascuno capace di aggiungere una nuova conoscenza alla complessa realt\u00e0 che un ambiente \u00e8 e di indicarci talora anche nuove prospettive lungo cui avvicinarsi a tale realt\u00e0. Uno di tali nuovi strumenti \u00e8 rappresentato dai protisti, che in tutti gli ecosistemi sono quelli che per prima percepiscono qualsiasi cambiamento ambientale e la loro reazione determina il comportamento dei livelli superiori.<\/p>\n

Al termine della conferenza sar\u00e0 possibile osservare al microscopio alcuni vetrini con cellule vive di protisti.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

6 marzo 2024, ore 16.30 <\/strong>
\nManuela Giovannetti, Professore Emerito di Microbiologia Agraria, Universit\u00e0 di Pisa<\/em>
\n“La straordinaria attivit\u00e0 di lieviti e batteri utilizzati nelle produzioni alimentari”<\/strong><\/p>\n

Fin dalla nascita della civilt\u00e0, senza vederli e senza conoscerne l\u2019esistenza, abbiamo utilizzato lieviti e batteri per produrre cibi e bevande. E ancora oggi essi sono alla base della nostra vita quotidiana. Nella conferenza saranno illustrate le straordinarie attivit\u00e0 di questi microrganismi benefici, che sono alla base della produzione di molti cibi e bevande fermentati: pane, pizza, vino, birra, formaggi, aceto, yougurt, caff\u00e8, cioccolato, kefir, kombucha e molti altri.<\/p>\n

Al termine della conferenza sar\u00e0 possibile osservare al microscopio alcuni vetrini preparati direttamente in sede con lieviti e altri organismi.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

10 aprile 2024, ore 16.30<\/strong>
\nCristiana Sbrana, CNR-Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria, Pisa <\/em>
\n“Le strategie ecologiche dei funghi, protagonisti invisibili della connessione tra suolo e piante”<\/strong><\/p>\n

Anche se siamo abituati a pensare ai funghi nelle forme che assumono quando sviluppano le fruttificazioni macroscopiche che noi usiamo come alimento, il vero corpo del fungo \u00e8 nel suolo, dove le sue cellule lunghe e filiformi, le ife, crescono mettendo in atto strategie di crescita, nutrizione e riproduzione diverse secondo il tipo di fungo. L\u2019ampia variabilit\u00e0 di condizioni che caratterizzano i suoli, dovute a differenze climatiche, nelle propriet\u00e0 fisiche, nella disponibilit\u00e0 di nutrienti minerali e di sostanza organica, nella presenza di predatori microbici, nella variabilit\u00e0 nel tempo e nello spazio delle comunit\u00e0 vegetali fa s\u00ec che i funghi possiedano una vasta diversit\u00e0. Infatti un ampio ventaglio di sistemi nutrizionali che vanno dal saprofitismo, al parassitismo e al mutualismo caratterizza gli organismi fungini e li rende capaci di colonizzare attivamente tutti gli ambienti e le diverse nicchie ecologiche. Un gruppo particolare di funghi, a cui appartengono specie caratteristiche degli ambienti boschivi, ad esempio il porcino e il tartufo, ma anche molti altri funghi non commestibili, sono quelli che formano micorrize, simbiosi mutualistiche tra fungo e radice presenti in gran parte delle piante spontanee e coltivate, sia erbacee che arboree. Nella radice micorrizata, il fungo forma strutture specializzate nello scambio di nutrienti e all\u2019esterno una fitta rete di ife che si estende nel terreno e trasferisce i nutrienti minerali dal suolo alla pianta, in cambio di zuccheri e lipidi. Questa cooperazione pianta-fungo permette lo sviluppo anche di quelle piante che, essendo prive di clorofilla, non possono usare la luce solare per la loro crescita. La rete micorrizica collega anche la comunit\u00e0 vegetale, trasportando nel suo flusso nutrienti e informazioni tra le diverse piante con cui il fungo si associa e facendo da \u201cautostrada\u201d a batteri benefici: questa connessione \u00e8 fondamentale per lo sviluppo e la difesa delle piante, perch\u00e9 sia i funghi micorrizici che i batteri ad essi associati facilitano la nutrizione, lo scambio di segnali e la tolleranza agli stress dei loro ospiti vegetali. Dobbiamo per\u00f2 ricordare che i molti benefici che gli agro-ecosistemi e i sistemi naturali traggono dalle particolari attivit\u00e0 dei funghi e dalla loro capacit\u00e0 di cooperazione sono sempre pi\u00f9 a rischio a causa della riduzione di biodiversit\u00e0, dell\u2019inquinamento e del disturbo del suolo, nonch\u00e9 dei cambiamenti climatici ormai in atto.<\/p>\n

Al termine della conferenza sar\u00e0 possibile osservare al microscopio come crescono in piastra i diversi funghi e osservare i corpi fruttiferi e la rete in vivo.<\/em><\/p>\n

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