{"id":3070,"date":"2013-06-03T13:18:30","date_gmt":"2013-06-03T11:18:30","guid":{"rendered":"http:\/\/msntest.unipi.it\/?p=3070"},"modified":"2013-06-03T13:20:53","modified_gmt":"2013-06-03T11:20:53","slug":"3070","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.msn.unipi.it\/it\/3070\/","title":{"rendered":"A cena con le grandi scimmie antropomorfe"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.msn.unipi.it\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/CenaAntropomorfe.jpg\" data-lbwps-width=\"1007\" data-lbwps-height=\"2048\" data-lbwps-srcsmall=\"https:\/\/www.msn.unipi.it\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/CenaAntropomorfe-221x450.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-3071\" alt=\"CenaAntropomorfe\" src=\"http:\/\/www.msn.unipi.it\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/CenaAntropomorfe-196x400.jpg\" width=\"196\" height=\"400\" \/><\/a>\u00a0Nella sala dei Primati e nella sala dell\u2019Uomo del Museo di Storia Naturale, all&#8217;interno della certosa di Calci, troviamo sia alcune delle grandi scimmie antropomorfe, scimpanz\u00e9 e gorilla, sia la rappresentazione, in tre momenti diversi, dell\u2019evoluzione morfologica e culturale dell\u2019uomo. Da cacciatori-raccoglitori prima, e allevatori-coltivatori poi, gli uomini hanno modificato nel corso del tempo il proprio men\u00f9 alimentare. Tra le<br \/>\nscimmie antropomorfe, lo scimpanz\u00e9 ha dieta carnivora e onnivora, il gorilla<br \/>\nstrettamente erbivora.<\/p>\n<p>Elisabetta Palagi, primatologa del Museo, presenter\u00e0 sia la dieta delle grandi scimmie antropomorfe sia quella dell&#8217;uomo e dei suoi antenati.<br \/>\nRoberto Barale, professore di genetica, parler\u00e0 delle basi genetiche del gusto nell&#8217;uomo e nelle scimmie antropomorfe.<\/p>\n<p>A termine della conferenza alcuni collaboratori del Prof. Barale proporranno ai partecipanti di valutare le loro capacit\u00e0 gustative mediante l&#8217;uso di campioni di sapori. Per ognuno verr\u00e0 stilato un &#8220;gustogramma&#8221; dal quale si potr\u00e0 capire la diversit\u00e0 di percezione dei sapori che hanno differenti persone. Si potranno quindi capire le preferenze alimentari legate alle proprie capacit\u00e0 sensoriali.<br \/>\nSeguir\u00e0 una visita alle sale dei primati e dell\u2019uomo accompagnati dagli esperti del Museo. Infine, verranno servite le \u201cpietanze\u201d amate dai nostri cugini e da noi.<\/p>\n<p>Maggiori informazioni sul depliant allegato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Nella sala dei Primati e nella sala dell\u2019Uomo del Museo di Storia Naturale, all&#8217;interno della certosa di Calci, troviamo sia alcune delle grandi scimmie antropomorfe, scimpanz\u00e9 e gorilla, sia la rappresentazione, in tre momenti diversi, dell\u2019evoluzione morfologica e culturale dell\u2019uomo. 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